AIGUILLES D'OR DE FENGQING

AIGUILLES d'OR de FENGQING - Printemps 2017. Thé noir du Yunnan. Récolté à Fengqing, berceau des "Grands Yunnan", ce thé est composé de longues aiguilles sombres et de bourgeons dorés. Un délicieux "Grand Yunnan"!

Actualité de la boutique

Nous achevons les dégustations des galettes  de Pu'Er "Terre de Ciel" du millésime 2012 avec les "Six Montagnes".  Agés maintenant de 5 ans, ces Pu'Er entrent  dans la fleur de l'âge et promettent un bel avenir. 
 Chaque galette exprime la typicité aromatique propre à son terroir alliée aux premières notes d'évolution.
 
Le prix de ce petit "tong" est plus que raisonnable au regard du marché actuel au Yunnan au terme de cinq années de garde. C'est un produit particulier réalisé à notre demande par la famille de Quen Cun An. (voir le blog consacré à cette production).
Pour ceux qui souhaiteraient cependant déguster ces Pu'er sans investir trop, nous mettons en vente quelques sets de six échantillons ( 20 grammes de chaque galette). Cette option figure sur la fiche-produit et prendra fin le 30 septembre.
 
Par ailleurs, pour toute commande du "tong" de six galettes passée avant le 30 septembre 2017,  nous vous offrirons un tirage format A5 d'une photographie prise lors de nos séjours dans la famille Quen.
 
 Nous vous souhaitons une agréable visite.

Les Thés TERRE de CIEL

Nous présentons ici notre sélection de thés Pu'Er d'origine, et d'autres thés réputés du Yunnan: thés noirs, thés verts, thés blancs.
Depuis 2005, nous passons chaque année plusieurs mois au Yunnan au moment des récoltes pour produire et sélectionner nos thés.

Le Pu'Er, également dénommé "Pu'Erh", est un grand thé de Chine issu d'une tradition très ancienne. Nos Pu'Er proviennent exclusivement de jardins naturels ou sauvages situés sur des terroirs préservés dans les Grandes Montagnes du thé. Les feuilles sont récoltées sur de vieux ou très vieux théiers appartenant à des familles partenaires. Ils sont élaborés de façon traditionnelle et artisanale. De par son origine et les procédés employés pour son élaboration, le Pu'Er est un thé particulièrement bénéfique pour la santé.

Nos "Yunnan" sont produits selon des usages locaux très variés dans des zones géographiques bien différenciées.

Nous proposons aussi un choix exclusif de pièces artisanales en terre de Jianshui et quelques accessoires permettant de déguster le thé dans les meilleures conditions.
Enfin, vous êtes invités au voyage à travers les carnets publiés dans le blog et les albums photos de nos reportages.

Nous vous souhaitons une agréable visite
Aude Frère et Dominique Charriez

Thé Pu'Er des Six Montagnes Historiques

Nous avons fait la connaissance de la famille Quen il y a trois ans . Dès la première rencontre, nous avions formé ensemble ce projet qui nous tenait à coeur : réunir dans un " tong" 6 petites galettes provenant des "Six Montagnes Historiques". Monsieur Quen et sa famille possèdent en effet des parcelles de vieux théiers dans chacune de ces "SIx Mo